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之前在荷蘭同學家吃飯
第一次吃到所謂的”Fresh Pasta”
也就是用剛做好的麵團切成形的義大利麵
現做的麵條般溼潤滑順
跟包裝的pasta口感完全不同
自此之後
我常心心念念著要自己煮一次Fresh Pasta
直到前陣子路過海牙的頂級精品超市Ｍarkt
看到他們有賣新鮮的Pasta~
忍不住買回來要做做看
正好Ｍarkt超市也有新鮮水產區
我也買了半條章魚搭配
加上家裡有的番茄和陽台上種的羅勒
成就了今日的晚餐!
材料總覽～
- Fresh Pasta: 250g
(因為是新鮮現做 只需要煮2分鐘就好; 不像一般包裝的pasta要煮5~6分鐘以上)
-章魚腳兩隻
-番茄兩個
-迷迭香碎末
-新鮮羅勒葉
(來自我家陽台 鮮摘的羅勒葉很香
撕一些和在番茄醬汁中 最後在點綴一些完整的在pasta頂部 都很讚)
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